Home | Bloguri | Traditii | TOP vinuri | Vinurile Romaniei | Producatori | Director | Forum  | Concursuri | Jocuri | Emisiuni TV | Foto | JOBS | Newsletter   > SHOP


Un vin de soi din şapte soiuri

Monte de Ravasqueira 1Monte de Ravasqueira 2Pe cît nu-mi pace ca băutură Porto (poate nu sînt destul de rafinat), pe atît de mult îmi plac vinurile “normale” portugheze. Prima dată am băut un portughez remarcabil acum vreo şapte-opt ani, prin amabilitatea lui Rareş Marinescu, se numea Quinta dos Quatro Ventos. A fost un şoc aproape, nu ştiam nimic despre vinulportughez şi, dintr-o dată am băut ceva extraordinar de bun. În timplu unei călătorii la Lisabona am intrat în raionul de specialitate al unui supermarket şi am fost uimit de varietatea de vinuri autohtone. Portuhezii nu prea exportă, dar nici nu prea importă vin. Îl beau pe al lor, şi au ce bea! În această seară vă propun un “vin de regiune”  Alentejano, Monte da Ravasquiera. E un cupaj sofisticat, din şapte soiuri Syrah (30%), Alicante Bouschet (20%), Touriga Nacional (20%), Aragonez (10%), Trincadeira (10%), Touriga Franca (5%) şi Petit Verdot (5%), parţial baricat, din 2010. Tăria alcoolică, !3,5 % Culoarea e roşu sumbru, intens, cu un miros de fructe negre de pădure, cu note de magiun afumat şi ciocolată. Gustul este bine construit, echilibrat, cu tanini prezenţi exact cît trebuie, lăsînd loc unui postgust plăcut şi lung.

Un vin serios, sobru, nu genial, dar foarte bun, care pe măsură ce se deschide devine mai cuceritor. Cred că merge cu carne afumată, eu am alăturat puţin chorizo picant şi s-au înţeles cum nu se înţeleg de obicei spaniolii cu portughezii. Nu ştiu ce pierd împreună!

PS Am remarcat un lucru sensibil în legătură cu eticheta acestui vin: ea are şi scrisul în relief, pentru nevăzători.

One Response to “Un vin de soi din şapte soiuri”

  1. Mihaela Tutu says:

    Va invitam sa vizitati magazinul online de vinuri romaesti si importate din marile atri producatoare de vin, Winery Outlet
    http://winery-outlet.com/

Leave a Reply


Links: Vinuri romanesti | JOBOSCOP | JOBS | CSF.ro | Horoscop | Retete culinare | Cafenele, Restaurante si Puburi | Referate

  eXTReMe Tracker Blogosfera Vinul.ro