Posts Tagged ‘IGP Comte Uzes’

Sfîntul Firmin dă nume unui vin

Thursday, January 10th, 2013

Deux Freres Deux freres2-2Vă mărturisesc, pînă astăzi nu am auzit niciodată de Sfîntul Firmin. Cu ocazia unei vizite de o după amiază în Uzes, am ţinut să iau un vin din partea locului şi am ales o sticlă Domanine Saint Firmin. Ajuns acasă am căutat ce e cu acest Sfînt Firmin şi am aflat că e Sfînt şi în calendarul ortodox, şi în cel catolic şi se sărbătoreşte în aceeaşi zi, 11 octombrie. Numele lui întreg, de episcop, ar fi Firmin de Uzès, căci aici a trăit şi şi-a dus viaţa de slujitor al Bisericii. Vinul cu nume de domeniu cu nume de sfînt, ca să spun tot, este roşu, nefiltrat, de 13,5 %, un cupaj de Grenache şi Syrah din 2010 şi a costat 4,50 euro, la un magazin generalist. Se numeşte Les Deux Frères şi e făcut de Fraţii Blanc, producători şi recoltanţi. E ceva interesant cu vinul ăsta, nu e Vin de Pays, nu este nici AOC, este IGP, adică vin cu Indicaţie Geografică Protejată. IGP Duché d’Uzès e un nume de tranziţie doarece podgoriile din această zonă tocmai trec examenele pentru a deveni AOC în 2013, după ce li s-au dat toate avizele în 2012. dar cum pe eticheta vinului meu scrie 2010, nu avem un AOP, ci doar un IGP. Vinul este foarte plăcut, de un roşu purpuriu, cu nuaţe de violet. nasul e de fructe roşii cu nuanţe de lemn dulce (reglisse). Pentru că e un vin tînăr, care nu trebuie lăsat la învechit (e oprim între 3 şi % ani, după recomandarea producătorilor) se simte o prospeţime foarte prietenoasă, cu un gust de mure şi zmeură, plăcut, aproape gingaş. Un post gust de cireaşă bine coaptă. Mi-au plăcut, pe scurt, cei Doi Fraţi şi, cînd am să mai trec pe aici, poate iau şi vinul lor de top, Revelation, un cupaj de Grenache, Syrah şi Carignan, care la ei la magazin costă 11 euro. Oricum, sînt doi fraţi de treabă