Home | Bloguri | Traditii | TOP vinuri | Vinurile Romaniei | Producatori | Director | Forum  | Concursuri | Jocuri | Emisiuni TV | Foto | JOBS | Newsletter   > SHOP


La Saint-Estephe, dacă nu ai Castel, e bună şi Rezerva

rezerva de balmontRezerva de Balmont, contraVinul de azi este dintr-un AOC foarte tare, din Bordeaux, dar nu e un Chateau, nu e îmbuteliat la proprietate, iar producătorul nu este recoltant. Poate să fie doar un negociant. Îi lipsesc nişte atu-uri de care eu am ţinut cont pînă acum. Dar am zis că n-o fi foc dacă încerc un vin cu nume “de familie” foarte bun. El se numeşte Réserve de Balmont, e din 2009 şi are 13 grade alcoolice. Este, după cum reiese din titlu, un Saint-Estephe, despre care puteţi citi aici . E vecin cu o altă denumire celebră, Pauillac, în Haut Médoc. Bun, după ce am încercat să vă spun ce nu are vinul ăsta, cel puţin în mod formal, să vă spun şi ce are. Păi, în primul rînd, are ţinută. Se vede că e un vin elegant, de culoare tipică pentru Bordeaux, intensă. Un nas fin dar intens, de fructe roşii, de vanilie şi de piper alb. Gustul este rotund, plăcut, cu o astringenţă bine colorată. Are ceva din dulceaţa de cireşe amare, taninii sînt discreţi, iar post-gustul persistent. E un vin gîndit pentru gustul comun, dar în zona lui superioară. Da, e un Saint Estephe! L-am cumpărat cu 7.99 de la un tîrg de vinuri, acum doi ani. A meritat să-l păstrez, nu s-a făcut de rîs. Am gustat, alături de el, nişte brînzeturi. Franţuzeşti, desigur! Şi s-au potrivit bine.  Producătorii spun că ar merge cu tot felul de cărnuri gătite sau prăjite, cu mezeluri din carne şi cu brînzeturi. deci, nu am fost pe alături!

Leave a Reply


Links: Vinuri romanesti | JOBOSCOP | JOBS | CSF.ro | Horoscop | Retete culinare | Cafenele, Restaurante si Puburi | Referate

  eXTReMe Tracker Blogosfera Vinul.ro